薄味は塩のみで

当社の干物の味付けは塩のみです。

ミクニマルシェ審査会に当社の『水カレイの天日干し』を出品しました。

出品されて品目は10品目ぐらいありましたが、申し込みが遅く審査も一番最後でした。

審査員の方々が順番に審査していくのですが、当社のカレイの前が『フグの味醂干し』･･･

薄味のカレイを試食する前に、濃い味の味醂干しなんて、味がわかるのかしら(・_・;)

結果は無事認定。当社のこだわり『味付けは塩のみ』は無事認められたようです