今日はエテガレイを加工しました。
社長が大量に仕入れてしまい、ウロコを掻く作業も延々と続きました

下の写真は天日干しが終わり、箱詰めをする前のカレイたちです。
この時工場はカレイの干物の良い香りに包まれます。
お酒が好きな方には”たまらない”香りだと思います。

写真や文章でお伝えすることができない、天日干しだからこその香りを皆さんも味わってみてください。
今日はエテガレイを加工しました。
社長が大量に仕入れてしまい、ウロコを掻く作業も延々と続きました
下の写真は天日干しが終わり、箱詰めをする前のカレイたちです。
この時工場はカレイの干物の良い香りに包まれます。
お酒が好きな方には”たまらない”香りだと思います。
写真や文章でお伝えすることができない、天日干しだからこその香りを皆さんも味わってみてください。