天日干しのどぐろ　1枚

遂に のどぐろを天日干し にしました！

浜田港で仕入れた どんちっちのどぐろ を一枚一枚丁寧に手作業で開き、食塩で味付けし、太陽の下で干しました。

さらにそこから冷風乾燥機で完全に乾かすという手の込みようで製造いたしました。

サイズは約350gです。

※1　注文を受けてから商品を開きますので、天気によっては時間がかかることがあります。