看板娘のつぶやき

2015.02.03

うちはカレイ屋です

 お陰様で、最近はふるさと納税用ののどぐろの出荷に追われています。


写真は出荷される240gサイズのノドグロです。

美味しそうですよね

隣にある100円ライターのサイズと比べてもその大きさがわかります。

最近社長がぼやきます。

「うちはカレイ屋なんだけぇ、やっぱりカレイで勝負したいのう」

当社は浜田で唯一、カレイの天日干しを行う干魚屋です。

先代から受け継いだ薄塩の味を守り、昔ながらのかれいの干物を全国の人たちに食べていただくのが頑固おやじ(社長)の生き甲斐なんだと思います。

美味しいカレイの干物あります↓

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